湘潭市餐厨垃圾资源化利用项目是经湘潭市政府授权的湘潭市唯一一家从事餐厨垃圾及废弃食用油脂收集、运输、处理的特许经营绿色能源环保项目。该项目由湘投集团作为政府出资方代表负责实施，每天可处理废弃油脂30吨、餐厨垃圾150吨、厨余垃圾120吨及粪渣50吨。

与2358家餐饮单位签订合同协议

为了稳步提升我市低碳环保、饮食安全的良好氛围，项目公司通过一系列举措加强餐厨废弃物的收运处置及产生单位的签约管理工作，截止目前已与2358家餐饮单位签订了《餐厨垃圾收运处置合同书》，实现了市城区、湘潭县范围内绝大部分餐厨垃圾产生单位的餐厨垃圾和废弃食用油脂的收集、分类运输、无害化处置全覆盖。收运专员每日对辖区内的餐饮单位分片展开垃圾分类工作，逐家逐户上门进行政策、知识宣传，指导餐饮单位配齐餐厨垃圾分类设施设备、加强内部员工的日常培训和规范分离餐厨垃圾。

实施“回头看”巩固专项整治成果

周一至周五的社会工作日期间，项目最高收运量可突破100吨，为早日达成满产，项目实施三个“回头看”计划。

——对已签约但未收上来或未全部收上来的餐饮单位进行“回头看”，结合“收运台账”对餐厨垃圾收运异常的商户进行宣传，对不配合商户进行执法打击。

——对已签约但未及时收运的商户进行“回头看”，发现问题及时调配收运人员及车辆，保证餐厨垃圾日产日清。

——对收运期间商户提出的问题，进行“回头看”，及时进行整改，加强服务意识，做到更好更高效的为餐饮单位服务。

建立“定人定车定线”模式

为提升餐厨垃圾收运效率，力求做到应收尽收，项目结合餐饮单位实际经营情况，建立“定人定车定线”模式，实现餐厨垃圾高效精准收运。截止9月30日，共计启动餐厨垃圾收运线路24条，废弃油脂收运线路3条，收运人员每日按照定点线路依次对餐饮企业产生的餐厨垃圾及废弃食用油脂进行收运，做到“日产日清”。

下一步，湘投集团将结合工作实际，联合项目公司继续配合各级主管部门加大全市餐厨废弃物收运处置的宣传及监管力度，以分类宣传指导，创新收运的模式强化源头管控，形成日常化、科学化、精细化的监督管理工作机制，为全市创造绿色、和谐、文明、宜居的生活环境，提升市民环境卫生幸福指数水平贡献一份坚实力量。